Was wir tun

Unser Ziel ist, die Tradition des Fleischerhandwerks zu bewahren, historische Geräte und Dokumente der Öffentlichkeit zugänglich zu machen und den nachfolgenden Generationen einen Einblick in dieses alte Handwerk zu geben.

Durch den fertiggestellten Erweiterungsbau „Historischer Metzgerladen“ und den bereits bestehenden Ausstellungsräumen Schlaghaus und Historische Wurstküche sind die Bereiche Schlachten / Wursten / Verkaufen abgedeckt.

Wir über uns

2006
Eröffnung des Metzgermuseums im Schlaghaus (historisches Rinderschlachthaus der Büdinger Metzger, wurde von 1777 bis 1896 genutzt)

2010
Gründung des Vereins „Büdinger Metzgermuseum im Schlaghaus e.V.“ 
Die Gemeinnützigkeit wurde anerkannt.

2012
Eröffnung der „Historischen Wurstküche“

2020
Der "Historische Metzgerladen" wurde am 20. September 2020 eröffnet.

In dem wunderschön gestalteten Laden werden während der Öffnungszeiten unter anderem Hausmacher Wurstwaren und Schinken, die von den 3 Büdinger Metzgereien hergestellt werden, angeboten.

Mittelpunkt des "Historischen Metzgerladens" ist die Majolika Fleischertheke von Villeroy & Boch aus dem Jahre 1898.