Was wir tun

Unser Ziel ist, die Tradition des Fleischerhandwerks zu bewahren, historische Geräte und Dokumente der Öffentlichkeit zugänglich zu machen und den nachfolgenden Generationen einen Einblick in dieses alte Handwerk zu geben.

Durch den fertiggestellten Erweiterungsbau „Historischer Metzgerladen“ und den bereits bestehenden Ausstellungsräumen Schlaghaus und Historische Wurstküche sind die Bereiche Schlachten / Wursten / Verkaufen abgedeckt.

Wir über uns

2006 Eröffnung des Metzgermuseum im Schlaghaus

(historisches Rinderschlachthaus der Büdinger Metzger, wurde von 1777 bis 1896 genutzt)

2010 Gründung des Vereins „Büdinger Metzgermuseum im Schlaghaus e.V.“

Die Gemeinnützigkeit wurde anerkannt.

2012 Eröffnung der „Historischen Wurstküche“

Dort wurde eine voll funktionale Original-Transmissionsanlage von 1910 eingebaut.

2020 Eröffnung des „historischen Metzgerladen“

Mittelpunkt ist hier eine original Majolika Fleischertheke von Villeroy & Boch aus dem Jahre 1898.
In dem liebevoll gestalteten Laden werden während der Öffnungszeiten unter anderem hausmacher Wurstwaren und Schinken, die von den 2 Büdinger Metzgereien hergestellt werden, angeboten.